川菜文化网（单选题）中国营养学会提出的成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为：
A、105g/d
B、65g/d
C、95g/d
D、85g/d
烹饪知识题库
（单选题）作为“一带一路”会议的营养师，接待来自马来西亚、印度尼西亚和马尔代夫的宾客，不宜制作以下哪种菜式：
A、糖醋排骨
B、清蒸鲈鱼
C、杏鲍菇炒牛肉丝
D、鸡肉豆腐
（单选题）放射提伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是？
A、大豆粉
B、玉米粉
C、脱脂大豆
D、脱脂大豆+玉米粉
（单选题）有毒动植物中的有毒物质是指动植物本身含有天然有毒成分或是因？
A、外来的有毒成分
B、贮存不当形成
C、加工不当造成
D、不同情况下产生不同的有毒成分
（单选题）男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长。为更好了解体内该营养素的营养状况，首选的检查方法是：
A、血红蛋白水平
B、全血总蛋白
C、全血谷胱甘肽还原酶
D、血浆视黄醇水平