（单选题）一切烹饪实践活动都是围绕烹调技法展开的。( )
A、正确
B、错误
烹饪知识题库
（单选题）烹饪原料资源是不用保护的。( )
A、正确
B、错误
（单选题）对烹饪原料进行分类能使学习烹饪者比较系统而有条理地了解各种原料的性质和特点。( )
A、正确
B、错误
（单选题）烹饪原料的分类有利于烹饪工作者了解原料的利用情况，进一步促进原料的科学开发和合理利用。( )
A、正确
B、错误
（单选题）烹饪原料可以按商品种类分类。( )
A、正确
B、错误
川菜文化网A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误