![《烹饪营养与安全》期末考试(19西点1班)](/d/file/202006/d278fdd5c41c0deaf1b8869bc8a2c844.jpg)
烹饪营养与安全
![《烹饪营养与安全》期末考试(19西点1班)](/d/file/202006/d278fdd5c41c0deaf1b8869bc8a2c844.jpg)
![《烹饪营养与安全》期末复习题(20级中餐烹饪专业)](/d/file/202006/d278fdd5c41c0deaf1b8869bc8a2c844.jpg)
《烹饪营养与安全》期末复习题(20级中餐烹饪专业)
27,29,30,31,34,35,36,38,44,45
![中式烹调师理论考试题库:《烹饪营养》知识测试](/d/file/202005/b3aa62000a2bd96d0a0ec69df5fcdd2b.jpg)
中式烹调师理论考试题库:《烹饪营养》知识测试
![中式烹调师理论考试题库:《食品安全》知识测试](/d/file/202005/05df47585df17d5b0d271ec9a4ebca9a.jpg)
中式烹调师理论考试题库:《食品安全》知识测试
《食品安全》知识测试
--无机盐
--无机盐
--蛋白质
--蛋白质
--脂类
--脂类
《烹饪营养与卫生》知识测试:维生素
维生素
《烹饪营养与卫生》知识测试:无机盐(矿物质/常量元素与微量元素)
无机盐(矿物质/常量元素与微量元素)
《烹饪营养与卫生》知识测试:糖类(碳水化合物)
《烹饪营养与卫生》知识测试:糖类(碳水化合物)