（单选题）一切具有可食性的材料均属烹饪原料。( )
A、正确
B、错误
烹饪知识题库
（单选题）能够烹调的都是烹饪原料。( )
A、正确
B、错误
（单选题）凡是口感、口味良好，又有营养价值的动植物都可作为烹任原料。( )
A、正确
B、错误
（单选题）旧石器时代，我们祖先的食物主要是飞禽走兽、草木果实及根茎之类，食用方式为生食。( )
A、正确
B、错误
（单选题）新石器时代，我国的烹任原料有了较大的发展，形成了主配原料、佐助原料，原料也有了 高低档次之分。( )
A、正确
B、错误
川菜文化网A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误