（单选题）下列食物不会阻碍铁吸收的是？
A、大米
B、蔬菜
C、畜肉类
D、咖啡
烹饪知识题库
（单选题）以下不属于营养调查内容的是？
A、膳食调查
B、人体营养水平生化检验
C、营养不足或缺乏的临床检验
D、营养信息交流
（单选题）人体血清胆固醇主要来源于食物。
A、正确
B、错误
（单选题）铁的吸收率较高，因此缺铁性贫血较少发生。
A、正确
B、错误
（单选题）铁是人体内含量最多的微量元索，所以属于常量元素。
A、正确
B、错误
川菜文化网A、大米
B、蔬菜
C、畜肉类
D、咖啡
A、膳食调查
B、人体营养水平生化检验
C、营养不足或缺乏的临床检验
D、营养信息交流
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误