（单选题）下面营养素在口腔中有变化（部分被消化）的是 。
A、脂肪
B、蛋白质
C、淀粉
D、维生素
烹饪知识题库
（单选题）下列最甜的糖是
A、乳糖
B、蔗糖
C、果糖
D、麦芽糖
（单选题）果糖、葡萄糖和乳糖是营养学上重要的三种单糖。
A、正确
B、错误
（单选题）饴糖的主要成分是蔗糖。
A、正确
B、错误
（单选题）米面制品在口腔内咀嚼时间长时能感觉到甜味是因为有蔗糖产生。
A、正确
B、错误
川菜文化网A、脂肪
B、蛋白质
C、淀粉
D、维生素
A、乳糖
B、蔗糖
C、果糖
D、麦芽糖
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误