（单选题）下列烹饪原料属于食用藻类原料的是( )。
A、香菇
B、黑木耳
C、蘑菇
D、紫菜
烹饪知识题库
（单选题）含碘量最高的藻类品种是( )。
A、海带
B、紫菜
C、裙带菜
D、石花菜
（单选题）“鹅掌菜”就是( )。
A、裙带菜
B、琼脂
C、石花菜
D、昆布
（单选题）下列原料属于食用地衣类原料的是( )。
A、香菇
B、黑木耳
C、白木耳
D、石耳
（单选题）拳菜属于( )原料。
A、食用地衣类
B、食用蕨类
C、食用菌类
D、食用藻类
川菜文化网A、香菇
B、黑木耳
C、蘑菇
D、紫菜
A、海带
B、紫菜
C、裙带菜
D、石花菜
A、裙带菜
B、琼脂
C、石花菜
D、昆布
A、香菇
B、黑木耳
C、白木耳
D、石耳
A、食用地衣类
B、食用蕨类
C、食用菌类
D、食用藻类