烹饪知识题库

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（单选题）洋蘑菇就是( )。

2022-10-20 阅读(0) 赞()

A、草菇

B、蘑菇

C、平菇

D、猴头菇

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（单选题）苞脚菇就是( )。

2022-10-20 阅读(0) 赞()

A、草菇

B、蘑菇

C、平菇

D、猴头菇

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（单选题）毒蘑菇识别难度很大，未经专业人士检验，正确的做法是( )。

2022-10-20 阅读(0) 赞()

A、用水清洗

B、加热后食用

C、消毒液消毒后食用

D、绝对不吃

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（单选题）夏季出产较多的菌类原料是( )。

2022-10-20 阅读(0) 赞()

A、草菇

B、蘑菇

C、平菇

D、金针菇

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（单选题）最宜盛夏食用的菌类原料是( )。

2022-10-20 阅读(0) 赞()

A、草菇

B、蘑菇

C、平菇

D、金针菇

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