（单选题）下列原料属于食用菌类的原料是( )。
A、昆布
B、香菇
C、石耳
D、蕨菜
烹饪知识题库
（单选题）香菇的最佳产地是( )。
A、浙江、山西
B、浙江、福建
C、福建、四川
D、江苏、安徽
（单选题）品质最好的香菇品种是( )。
A、厚菇
B、薄菇
C、花菇
D、菇丁
（单选题）有“蘑菇皇后”之美誉的菌类是( )。
A、香菇
B、平菇
C、双孢菇
D、草菇
（单选题）平菇的别名是( )。
A、双孢菇
B、北风菌
C、白蘑菇
D、苞脚菇
川菜文化网A、昆布
B、香菇
C、石耳
D、蕨菜
A、浙江、山西
B、浙江、福建
C、福建、四川
D、江苏、安徽
A、厚菇
B、薄菇
C、花菇
D、菇丁
A、香菇
B、平菇
C、双孢菇
D、草菇
A、双孢菇
B、北风菌
C、白蘑菇
D、苞脚菇