（单选题）食用过多的苦杏仁，会发生食物中毒 的现 象。( )
A、正确
B、错误
烹饪知识题库
（单选题）西瓜除含一定的营养素外，还含有苹果酸、磷酸和其他多种氨基酸，能消暑解渴，并有利尿消肿之功效。( )
A、正确
B、错误
（单选题）栗子的成熟期在每年的11—12月。( )
A、正确
B、错误
（单选题）核桃具有通润血脉、补气养血、润燥化痰、温肺润肠的功效。( )
A、正确
B、错误
（单选题）花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收，吸收率高达90%。( )
A、正确
B、错误
川菜文化网A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误