（单选题）被称为劳子、华子的海洋鱼是( )。
A、鲳鱼
B、鲈鱼
C、鲱鱼
D、孔鳐
烹饪知识题库
（单选题）鲥鱼以( )前后产量最多、最肥美。
A、元宵节
B、清明节
C、端午节
D、重阳节
（单选题）有“鱼中之王”之称的鱼是( )。
A、大马哈鱼
B、鲥鱼
C、银鱼
D、鳜鱼
（单选题）新鲜鲥鱼最佳的烹饪方法是( )。
A、红烧
B、酒酿
C、清炖
D、清蒸
（单选题）大马哈鱼的盛产期为( )月。
A、57
B、7—9
C、9—10
D、10—12
川菜文化网A、鲳鱼
B、鲈鱼
C、鲱鱼
D、孔鳐
A、元宵节
B、清明节
C、端午节
D、重阳节
A、大马哈鱼
B、鲥鱼
C、银鱼
D、鳜鱼
A、红烧
B、酒酿
C、清炖
D、清蒸
A、57
B、7—9
C、9—10
D、10—12