（单选题）被誉为“海中牛奶”的水产品类原料是( )。
A、海螺肉
B、牡蛎肉
C、贻贝肉
D、扇贝肉
烹饪知识题库
（单选题）被称为“益智海味”的水产品是( )。
A、海螺肉
B、牡蛎肉
C、贻贝肉
D、扇贝肉
（单选题）被誉为“海中鸡蛋”的水产品类原料是( )。
A、海螺
B、牡蛎
C、贻贝
D、扇贝
（单选题）属梭形的鱼是( )。
A、草鱼
B、鳝鱼
C、鲥鱼
D、鲫鱼
（单选题）下列鱼类中属扁形的是( )。
A、鳜鱼
B、武昌鱼
C、比目鱼
D、鳝鱼
川菜文化网A、海螺肉
B、牡蛎肉
C、贻贝肉
D、扇贝肉
A、海螺肉
B、牡蛎肉
C、贻贝肉
D、扇贝肉
A、海螺
B、牡蛎
C、贻贝
D、扇贝
A、草鱼
B、鳝鱼
C、鲥鱼
D、鲫鱼
A、鳜鱼
B、武昌鱼
C、比目鱼
D、鳝鱼