![江米](/d/file/202102/692012f3bdcf84bf7768b26c0f4712dc.jpg)
江米
食材简介江米属于圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃。营养价值1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1
食材简介江米属于圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃。营养价值1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1
食材简介丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细丝苗米长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。素有米中碧
食材简介山兰米是一种黎家独有的旱生山兰糯稻谷,种植时不施任何化肥,是正宗的“绿色食品”,具有独特的米脂芳香。营养价值山兰米富含丰富的营养价值,硒、铁、锌等适合人体吸收的微量元素是普通大米的多倍。食用功效有补血
食材简介籼(xian)米是大米的一种,米的一种特殊种类。根据稻谷收获季节,还可分为早籼米和晚籼米。是我中国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。其米粒为长圆形或细长型,米色较白,透明度比其他米较差。因其
食材简介荞麦为蓼科植物养麦的种子,全国各地均有分布和栽培,尤以北方为多,是重要的粮食作物和救荒作物之一,荞麦食味清香,在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。我国栽培的主要普通荞麦
食材简介香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。营养价值1. 大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,
食材简介米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。营养价值米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少
食材简介寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。营养价值大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有
食材简介血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离
食材简介大麦,具坚果香味,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地。可制作麦芽糖。啤酒