食材简介

油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

营养价值

油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。

食用功效

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

儿童、老人、还有慢性肝病胃病的患者。

选购技巧

健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

其他相关说明

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

油条的认识与选购

健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。