食材简介

襄荷为姜科植物襄荷的根茎。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。姜科姜属，以嫩芽、嫩茎和花轴供食用的多年生草本植物，具有食、药两用价值。

营养价值

每100g嫩茎和花含蛋白质12.4g、脂防2.2g、纤维28.1g、维生素C和维生素A共约95.85m，还含有铁、锌、硒等多种微量元素和芳香酯等。

食用功效

1、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
2、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
3、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。
4、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

适用人群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

禁忌人群

不适合健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，瘀血体质食用。

选购技巧

襄荷嫩茎肥厚圆柱形，淡黄色，嫩芽翠绿，和花轴饱满为佳。

其他相关说明

襄荷忌铁。

襄荷的认识与选购

襄荷嫩茎肥厚圆柱形，淡黄色，嫩芽翠绿，和花轴饱满为佳。