食材简介面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品)。如:油酥饼。营养价值主要营养成分:蛋白质,碳水化合物,维生素,矿物质食用功效油酥面主要用于水油面的酥心,有分层起酥的作用。适用人群一般人均可食用。禁忌人群肥胖者不宜多吃。选购技巧注意有无哈喇味。