食材简介面粉中和以食油，烙熟后发稣的（食品）。如：油酥饼。营养价值主要营养成分：蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质食用功效油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用。适用人群一般人均可食用。禁忌人群肥胖者不宜多吃。选购技巧注意有无哈喇味。
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