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食材简介牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。营养价值牛肉酱富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生

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食材简介糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调

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食材简介意面酱是指意大利面专用酱。营养价值意面酱美味可口，口感细腻，可增加人的胃口。食用功效开胃助食。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群一般人群均可食用。选购技巧意大利面酱的品牌有非常多，价位也有所不同，大家

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食材简介其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。营养价值1. 甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
2. 食用甜面酱可以补充人体所需的

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食材简介意粉酱是指意大利面专用酱。营养价值意面酱美味可口，口感细腻，可增加人的胃口。食用功效开胃。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群一般人群均可食用。选购技巧意大利面酱的品牌非常多，价位也有所不同，大家可以根

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食材简介薄荷，土名叫“银丹草”，别名番荷菜、升阳菜。为唇形科植物，“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。

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食材简介花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂

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食材简介蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂