![肥膘肉](/d/file/202102/ae68e10502b374f9558c69a962db1276.jpg)
肥膘肉
食材简介猪的脂肪层营养价值肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。食用功效1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪
食材简介猪的脂肪层营养价值肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。食用功效1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪
食材简介此处的肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜,或做汤等。营养价值1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必
食材简介前夹肉,也就是猪前腿部位的肉。一般是指血脖之后,第三根肋排之前的部位的猪肉。这个部位的猪肉有个特点:嫩,韧。肌间脂肪含量高,瘦肉中间有细细的肥肉,大理石纹清晰。营养价值1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体
食材简介猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。营养价值猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含
食材简介猪夹心肉是靠后腿无肋骨部分称软肋,称软五花、下五花肉,质较松软。其特点是三层瘦肉,二层肥膘互夹,俗称五花三层,皮较薄,易烧烂。营养价值1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁,是人
食材简介猪肉馅是指把猪肉去除皮肉和骨头,取净猪肉,再剁成肉蓉而成。根据选取猪肉部位的不同,猪肉末可分为纯瘦肉末、肥瘦肉末和肥肉末3种。纯瘦肉末系选用猪腿肉或臀尖肉加工制作而成;肥瘦肉末是选用五花肉加工而成;肥肉
食材简介猪扇骨,是猪的一个部位,即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,儿童和中老年人尤为适宜。营养价值猪骨除
食材简介前腿肉也称夹心肉或前臀尖。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦,肉老筋多,吸水性强。 适合做馅料和肉丸子。营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞