清代李调元《入山》

2013-04-28 所属栏目：烹饪文化 / 诗词歌赋阅读(0)

原诗有“父老知我至，招呼相逢迎”，“烹鸡冠爪具，蒸豚椒姜并”之句。此诗可见是时四川乡间炖全鸡和蒸猪肉以椒、姜作调味的传统风格。

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