食材简介

鸡的腔上囊，欲称“鸡屁股”，位于鸡的肛门后上方。近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现，腔上囊在显微镜下观察，呈多个囊状，其囊壁充满了数以万计的淋巴，又被称为“淋巴之家”。在这个“淋巴之家”中，存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞。这种细胞能吞食各种致癌物质，如病毒、细菌及其它有害成分等，然后贮藏...

营养价值

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

食用功效

提高免疫力

适用人群

适宜消瘦、营养不良、免疫力低、贫血等症状的人群、生长发育停滞的儿童。

禁忌人群

无不适宜人群。