食材简介

羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。

营养价值

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。

食用功效

1、滋肺润肺：羊肺有滋肺润肺、止咳嗽的功效。
2、羊肺还能消渴，治小便多，补虚不足，消水肿，去风邪，行水解毒。

适用人群

一般人都可食用羊肺，尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。

禁忌人群

外感未清者忌食羊肺。

选购技巧

1、看标签：正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看包装：预包装羊肺产品 要检查包装是否完好无损。不能漏气，外表无外漏污物。
3、看外观：要求色泽均匀一致，红色或棕红色，润滑而有光泽。
4、看组织状态：坚实、致密，富有弹性，无液体或血水流出。表面光滑，不粘手不黏连的是优质产品。

羊肺的营养成分* 每100克含量数（仅供参考）