食材简介

猪髓，中药名。为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓。遍及全国。具有益髓滋阴，生肌之功效。常用于骨蒸痨热，遗精带浊，消渴，疮疡。

营养价值

营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。

食用功效

猪脊髓补阴益髓。治骨蒸劳热，消渴，疮疡。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒者不宜多食。
高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。

选购技巧

猪骨髓是从猪脊骨中抽出来的，购买时要看清楚猪脊骨里面的脊髓是否新鲜完整 。