食材简介

金塔寺瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

营养价值

金塔寺瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

食用功效

1、金塔寺瓜可清热解暑，除烦止渴。
2、金塔寺瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，增加肾炎病人的营养。
3、金塔寺瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃金塔寺瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的金塔寺瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

适用人群

高温环境作业人群，老人。

禁忌人群

脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。

选购技巧

1、挑选甜瓜时可以先用鼻子闻，好的甜瓜有较浓的清香味。
2、“察颜观色”，黄皮瓜，颜色较深的成熟度好些；白皮瓜，透感好成熟度就好；网纹瓜，主要是看网纹的清晰程度。再者注意瓜柄，在挑选甜瓜时要看清楚，好瓜的果柄既新鲜又相对细，如果果柄过粗，可能这个瓜喷洒了较多的生长激素，口味会比较差。

金塔寺瓜的认识与选购

挑选甜瓜时可以先用鼻子闻，好的甜瓜有较浓的清香味。随后“察颜观色”，黄皮瓜，颜色较深的成熟度好些；白皮瓜，透感好成熟度就好；网纹瓜，主要是看网纹的清晰程度。再者注意瓜柄，在挑选甜瓜时要看清楚，好瓜的果柄既新鲜又相对细，如果果柄过粗，可能这个瓜喷洒了较多的生长激素，口味会比较差。