食材简介

柠檬片富含维生素、美白养颜、提神醒脑、防止骨质疏松，还可加入食物中提味。

营养价值

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。
吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。

食用功效

1、生津解暑开胃：柠檬可以生津解暑，开胃醒脾。
2、预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
3、清热化痰：柠檬也能袪痰。
4、抗菌消炎：柠檬富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

适用人群

尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者、维生素C缺乏者、胎动不安的孕妇、肾结石、高血压患者。

禁忌人群

胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿者和糖尿病患者慎食。

选购技巧

1、看外观：优质柠檬干呈金黄色或黄绿色，有光泽，无褐变现象，根据工艺、柠檬种类的不同，色泽也会有所区别，一般呈片状，大小、厚薄基本一致，允许有少量碎屑，无外来可见杂质。
2、闻味道：打开包装产品时不允许有异味，同时柠檬干的味道应适度，如果香味太过浓郁，就可能是添加香精的结果。
3、品滋味：优质柠檬干质地柔韧、酸甜适宜，具有柠檬干特有的滋味。
4、从水分含量上：柠檬干含水量不应过高，受潮则易变质发酸。优质的柠檬干手感干爽，无受潮现象。劣质的柠檬干，水分含量过高，有的甚至出现发霉现象。用手掂起柠檬干，同体积的柠檬干重量越小越好。

储存简述

请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

其他相关说明

柠檬属于感光水果，饮用后如果立即受到日光照射容易出现斑或肤色变深，所以爱美的人士可以选择下班后或晚上喝，既可美容美体经过一夜休息也不用担心光敏感。

柠檬片的认识与选购

富含维生素，美白养颜，提神醒脑，防止骨质疏松，还可加入食物中提味。我们该如何选购柠檬干呢?

买柠檬片时仔细挑选,颜色太深的闻起来就有中草药味道的口感实在不好,太苦.一般要加单晶的冰糖才勉强下咽.平时喝的话加蜂蜜要小心,因为柠檬有排毒的功效了

有选择皮绿点的柠檬这样会好点皮绿的柠檬一般人不会撒保鲜剂的，因为人们选柠檬时老看黄色的以为黄的好看好吃黄的不能在放久了所以要保鲜挤来维持绿的和黄的刚刚相反。