食材简介俗称线麻子油或小麻籽油。外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近，但略带绿色。营养价值主要成分为亚油酸、亚麻酸和油酸的甘油酯。食用功效增加菜肴鲜味。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群一般人群均可食用。选购技巧外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近，但略带绿色。
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