食材简介
葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性,因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
营养价值
葡萄籽油有两种非常重要的元素,亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基,抗老化,帮助吸收维生素C和E,强化循环系统的弹性,降低紫外线的伤害,保护肌肤中的胶原蛋白,改善静脉肿胀与水肿,预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性,保护肌肤免于紫外线的荼毒,预防胶原纤维和弹性纤维的破坏,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强,清爽不油腻,极易被皮肤吸收,任何肤质均适用。
食用功效
1、抗氧化、淡化色斑。
2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥,降低黑色素,美白肌肤,祛黄褐斑。
3、刺激细胞分裂与组织再生,活化表层细胞,减少皱纹,延缓衰老。
4、抑制与清除体内自由基,发挥抗癌抗过敏的作用。
5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
孕妇或准备怀孕者,以及正在进行母乳喂养者慎用。
选购技巧
好的葡萄籽油呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色。普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油,有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油,每批次气味都不太一样,因为纯天然的产品,没有唯一性,因此气味只是一个手段。
葡萄籽油的认识与选购
好的葡萄籽油呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色。普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油,有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油,每批次气味都不太一样,因为纯天然的产品,没有唯一性,因此气味只是一个手段。