食材简介

海盐又名“大盐”。为沿海盐田取水经日晒制成。含氯化钠达90%,常含有杂质,主要用于腌制食品

营养价值

每100克粗盐富含的营养元素：热量11 千卡、蛋白质0.1 克、碳水化合物2.7 克、钙552 毫克、钾192 毫克、钠92768 毫克、镁463 毫克、铁25.4 毫克、锌0.65 毫克、铜0.38 毫克、锰0.56 毫克、硒0.3 微克。

食用功效

1、治疗哮喘：如果患有季节性过敏症或哮喘，喝下一杯水后将这种盐放在舌头上可以促进呼吸并清除肺部黏液。
2、抗抑郁：海盐还有抗抑郁的作用。海盐还是一种自然催眠剂，有助于促进睡眠。
3、控制血糖：糖尿病患者也可以从海盐获得好处，因为这种物质有平衡血糖水平的作用，

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。