食材简介

棉花糖有两种，一种是软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名；另一种特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。

营养价值

含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

食用功效

1、护肝养肝：棉花糖可以控制人的脾气，为人体提供能量，维持神经系统及心脏的正常功能；使脂肪正常代谢，同时防止酸中毒；护肝解毒，使机体本身免受损害。
2、解毒：棉花糖的食用可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
3、补充能量：棉花糖含碳水化合物，糖类，能迅速水解为机体提供能量。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者忌食棉花糖。

选购技巧

1、看标签及包装
观察棉花糖的外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。标签内容应完全，应标注品名、净含量、厂名和厂址、标准代号、配料表、 生产日期、保质期、QS号、储存方法等。
2、看色泽闻香味
正常的棉花糖是色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，并有产品应有的色香味；无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸, 包装纸紧密，无破碎及反包装现象，含果仁、花生仁的糖果，无酸败， 无虫蛀，无发霉，软糖有弹性，无溶化发粘现象。