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白玉草

白玉草

食材简介

白玉草多年生草本,高40-100厘米,全株无毛,呈灰绿色。分布在中国的新疆、西藏、内蒙古、黑龙江。蒙古、尼泊尔、印度、伊朗、土耳其,以及欧洲和非洲(北部)也有分布。模式标本采自欧洲

营养价值

营养素含量(每100克):脂肪(mg) =700.00、维生素C(mg) =28.00、纤维素(mg) =1900.00、碳水化合物(mg) =12700.00

食用功效

1、用于治疗妇女病、丹毒和祛痰。
2、幼嫩植株可作野菜食用。
3、根富含皂甙,可代替肥皂用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

痰湿体质、特禀体质。

选购技巧

多年生草本,高40-100厘米,全株无毛,呈灰绿色。根微粗壮,木质。茎疏丛生,直立,上部分枝,常灰白色。叶片卵状披针形、披针形或卵形,长4-10厘米,宽1-3(-4.5) 厘米,下部茎生叶片基部渐狭成柄状,顶端渐尖或急尖,边缘有时具不明显的细齿,中脉明显,上部茎生叶片基部楔形、截形或圆形,微抱茎。二歧聚伞花序大型;花微俯垂;花梗比花萼短或近等长;苞片卵状披针形,草质;花萼宽卵形,呈囊状,长13-16毫米,直径5-7毫米,近膜质,常显紫堇色,萼齿短,宽三角形,顶端急尖,边缘具缘毛;雌雄蕊柄无毛,长约2毫米;花瓣白色,长15-18毫米,爪楔状倒披针形,无毛,耳卵形,瓣片露出花萼,轮廓倒卵形,深2裂几达瓣片基部,裂片狭倒卵形;副花冠缺;雄蕊明显外露,花丝无毛,花药蓝紫色;花柱明显外露。蒴果近圆球形,直径约8毫米,比宿存萼短;种子圆肾形,长约 1.5毫米,褐色,脊平。花期6-8月,果期8-9月。

白玉草的认识与选购

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多年生草本,高40-100厘米,全株无毛,呈灰绿色。根微粗壮,木质。茎疏丛生,直立,上部分枝,常灰白色。叶片卵状披针形、披针形或卵形,长4-10厘米,宽1-3 (-4.5)厘米,下部茎生叶片基部渐狭成柄状,顶端渐尖或急尖,边缘有时具不明显的细齿,中脉明显,上部茎生叶片基部楔形、截形或圆形,微抱茎。二歧聚伞花序大型;花微俯垂;花梗比花萼短或近等长;苞片卵状披针形,草质;花萼宽卵形,呈囊状,长13-16毫米,直径5-7毫米,近膜质,常显紫堇色,萼齿短,宽三角形,顶端急尖,边缘具缘毛;雌雄蕊柄无毛,长约2毫米;花瓣白色,长15-18毫米,爪楔状倒披针形,无毛,耳卵形,瓣片露出花萼,轮廓倒卵形,深2裂几达瓣片基部,裂片狭倒卵形;副花冠缺;雄蕊明显外露,花丝无毛,花药蓝紫色;花柱明显外露。蒴果近圆球形,直径约8毫米,比宿存萼短;种子圆肾形,长约1.5毫米,褐色,脊平。花期6-8月,果期8-9月。

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