食材简介
又叫垂盆草,属景天科多年生草本,茎匍匐,易生根,垂盆草一般生长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处,极易栽培,对环境要求不严,家前屋后均可种植,也可盆栽,通常采用分株繁殖, 垂盆草是一味民间流传极广的常用药草,全草入药,有清热解毒、消肿利尿、排脓生肌等的功效。
营养价值
富含蛋白质、钙、维生素A等营养成分。
食用功效
1、亮发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
2、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、温肺:富含维生素A,保护呼吸道上皮。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4、心脏疾病:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
5、益肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
6、健脾和胃:暖胃,治疗胃寒症。
7、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
8、养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,保持皮肤润泽细嫩。
9、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
10、发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红的风热表证。
11、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
12、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
13、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
14、抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、提高免疫力、延缓衰老等功效。
适用人群
怀孕期,孕妇,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。
禁忌人群
有消化系统疾病如脾胃虚寒久泄者勿食。
选购技巧
茎的横切面,表皮细胞长方形,外壁增厚,内层约为10列薄壁细胞。中柱小,维管束外韧型,导管类圆形。髓部呈三角状,细胞多角形,壁甚厚,非木化。紧靠韧皮部细胞及髓部细胞中含红棕色分泌物。干燥全草稍卷缩。根细短,茎纤细,棕绿色,长4-8cm,直径1-2mm,茎上有10余个稍向外凸的褐色环状节,节上有的残留不定根,先端有时带花;质地较韧或脆,断面中心淡黄色。叶片级缩,易破碎并脱落,完整叶片呈倒披针形至矩圆形,棕绿色,长1.5cm,宽0.4cm。花序聚伞状;小花黄白色。气微,味微苦。