食材简介

益母草为唇形科植物益母草Leonurus heterophyllus Sweet. 的嫩茎叶。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。

营养价值

益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉。

食用功效

1、对子宫有收缩兴奋的作用。
2、抗血小板凝聚作用。
3、保护心脏，对血管壁有直接扩张作用。
4、美容养颜，防衰老。
5、具有活血、法瘀、调经、消水的功效、
6、缓解月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾等症。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

孕妇慎用。

选购技巧

干益母草置干燥处；鲜益母草置阴凉潮湿处。

储存简述

干益母草置干燥处；鲜益母草置阴凉潮湿处。

益母草的认识与选购

外形  
虽然从外形上分辨优质益母草茶有些勉强，但有些外形上的东西还是不得不看的。比如整齐度，通常优质的益母草茶的大小不会相差太大，都很均匀；劣质的则会大小不一，有时还会出现不属于益母草茶的杂质。  
颜色  
益母草茶的颜色以绿色为主，有时在茎杆处会有白色出现，但由于经过了人工加工的原因，优质益母草茶的绿色看起来不会那么鲜艳，而是有些发暗；相反劣质益母草茶的颜色很多都是很鲜艳的，这主是商人为了卖相好看，而加入了色素的关系。所以在选择益母草茶时，应避免那些颜色太过鲜艳的益母草茶。  
干燥度  
干燥度的好坏和茶叶的品质关系很大。如果干燥度不好，制成的茶叶便很容易发霉，这就增大了贮存的难度，所以优质益母草茶的干燥度一定是非常好的。大家在选择的时候也要多注意下茶叶的干燥程度哦！  
茶香  
益母草茶不如玫瑰、茉莉花茶的口感好，但冲泡时也决不会出现一些特殊的味道。优质益母草茶的味道是纯天然的花草香味，香气清幽、持久；劣质的益母草茶会出现一些不知明的怪味，或是一些人工香味，而且这种香味，在经过热水浸泡后，很快就会消失。所以亲们在饮用益母草茶时，注意下香气保持的时间吧！  
温馨提示  
益母草茶对女性身体的好处特别大，建议广大的女性同胞都准备一份益母草茶，没事的时候，就泡一杯吧！