食材简介

珍珠粉，中成药名。由珍珠组成。具有美容（祛黄褐斑），改善睡眠的功效。

营养价值

珍珠含有丰富的钙和镁、磷、锌、钼、锗等多种微量元素， 还有18种氨基酸（其中7种是必需氨基酸——即必须从外界摄入， 人体不能自行合成的氨基酸）、 多种短肽、B族维生素和抗衰老的卟啉类物质。无论内服还是外敷，珍珠都有极高的营养价值。

食用功效

1、增加免疫力，提高抵抗力：珍珠粉含有蛋氨酸（C5H11O2NS）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7O2N）等18种氨基酸，长期坚持内服珍珠粉能能有效提高人体免疫系统中的T、B淋巴细胞的活性，从而增强免疫抗病能力。
2、补充钙元素，强健身体：珍珠粉中含有大量的Ga元素，是很好的天然的补钙产品，而且因为其特殊的结构，珍珠粉更是容易被吸收消化，因为其天然气，服用起来安全又健康，正逐渐被人们所重视，称之为“珍珠钙”。
3、美白体肤，永葆青春：珍珠粉中含有的锰Mn、铜Cu、锌Zn等三种微量元素,这些元素是组成SOD的成分，SOD的作用是清除体内的自由基，所以珍珠粉涂面可防止：皮肤衰老、起皱，保持皮肤白皙，抑制黑色素的合成，这也是珍珠粉美白的原理，配合一些内外调理，更可葆春延衰。
4、提高睡眠质量：珍珠粉中含有多种氨基酸和微量元素，这些元素能够起到安神的作用，人体吸收后就能使过度兴奋而导致疲劳的细胞得到滋养，使之安静。精神上的放松, 配合服用珍珠粉，就可以很好的睡眠，
5、养肝明目，减缓视力衰退：珍珠粉中含有大量的硒，这种原始可以强化视觉神经的传导，提高视力状况，可以有效的治疗假性近视;同时，硒可以改善视网膜、视网膜色素上皮细胞代谢与功能。长期服用珍珠粉的话，可以让你视物模糊的情况得到改善。

适用人群

只有燥热体质的人才适合内服珍珠粉，擅自服用不但起不到美容抗衰老的效果，还可能给人体带来健康隐患。

禁忌人群

1、低血压的人群
2、肾脏疾病患者(肾病综合症、肾小球肾炎)
3、胆道疾病如黄疸等
4、寒性体质的人群

选购技巧

优质纯真珍珠粉：
1、质地：看粉末色泽洁白均匀，不含杂质。
2、手感：摸时手感细腻柔滑，易吸附于肌肤上。
3、气味：闻似有淡淡腥味，而绝无其它的异味
劣质珍珠粉：
1、质地：此粉主要原料是加工珍珠首饰时钻孔钻下来的粉末，掺入滑石粉而成。
2、色泽：偏黄，这主要是钻孔时高温发热所引起的。
3、气味：口感有焦味或臭味。乌钢针的碎片落在粉末中，内含大量的金属体，长期服用会使人慢性中毒。
假珍珠粉：
1、质地：用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可以发现有明显闪光，这是云母
2、色泽：明显白于纯珍珠粉。这种假珍珠粉内兑有水解动物蛋白粉，长期服用，会导致云母在胃中粘结。