（单选题）可以直接被人体吸收利用的是（ ）。
A、单糖
B、双糖
C、寡糖
D、多糖
烹饪知识题库
（单选题）碳水化合物的参考摄入量占总能量的（ ）。
A、10%～15%
B、20%～30%
C、40%～50%
D、55%～65%
（单选题）根茎类蔬菜含有较多的淀粉。
A、正确
B、错误
（单选题）肉类中含有丰富的碳水化合物。
A、正确
B、错误
（单选题）单糖可以被人体直接吸收利用。
A、正确
B、错误
川菜文化网A、单糖
B、双糖
C、寡糖
D、多糖
A、10%～15%
B、20%～30%
C、40%～50%
D、55%～65%
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误
A、正确
B、错误