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“白扒蹄筋”中的蹄筋，它的组织结构主要是( )。
10-20
所属栏目：
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（单选题）“白扒蹄筋”中的蹄筋，它的组织结构主要是( )。
A、结缔组织
B、肌肉组织
C、脂肪组织
D、骨骼组织
参考答案：A
答案解析：
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目前，黑色食品中唯一的动物食品是( )。
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( )在70℃以上的热水中可逐渐水解成可溶性的胶液，冷却后可形成胶冻。
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