牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。

05-18 所属栏目：烹饪知识题库阅读(22)

（单选题）牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。

A、肉质坚实

B、肥肉为主

C、肥瘦相间

D、瘦肉为主

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