红酒中的涩味是因为含有下列哪种成分（）

12-27 所属栏目：烹饪知识题库阅读(2)

（单选题）红酒中的涩味是因为含有下列哪种成分（）

A、乙醇

B、单宁

C、咖啡因

D、白藜芦醇

E、牛磺酸

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