(单选题)如何才能保证蒜泥白肉和白切鸡肉质鲜嫩: A、在冷水中煮熟 B、在30度水中煮熟 C、在50度水中煮熟 D、在100度水中煮熟 参考答案:D 答案解析:在100度沸腾中煮熟,鸡的营养价值多数在鸡里。