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芡粉为白色，不溶于凉水，与水的比重为( )。
10-20
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（单选题）芡粉为白色，不溶于凉水，与水的比重为( )。
A、1:5
B、2:5
C、3:5
D、4:5
参考答案：A
答案解析：
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食用油脂的保管，应避免长时间在空气中露放，这是防止油脂( )的关键。
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水芡粉在加热时会逐渐吸水( ),最后导致芡粉完全糊化。
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