食材简介牛科动物黄牛或水牛肾脏。营养价值牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有补肾气，益精之功效。食用功效1、养肾补肾：牛肾的性温、味咸，有补肾养肾的功效。2、补阳壮阳：牛肾补气益精，可治肾阳虚衰、阳萎早泄、遗精滑精等症状。适用人群母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 。禁忌人群久病体虚人群、高血脂患者忌食。选购技巧以肉质结实，颜色新鲜为上。
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