食材简介

软丝藻为藻类植物丝藻科软丝藻Vlothrixtlacca(Dill-wyn)Thuret。的藻体。藻体为圆筒形细胞相连而成的单列的丝状体，固着在中潮带岩石上，分布于各海区。

营养价值

软丝藻长于清流之下,不受污染,富含绿色素、叶黄素、胡萝卜素和维生素B1、B2、B12、和维生素C、维生素D,还含有人体所需的无机盐和微量元素,能防治疟疾,对消化不良、肺炎、气管炎有一定治疗作用。是天然绿色保健美食

食用功效

1、清热除火：味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、消炎止痛：舒缓疼痛,减少疼痛感。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

软丝藻性味咸寒，脾胃虚寒者忌食用。

选购技巧

1、藻体暗绿色，丛生呈绒毛状，或卷似绳索状，每卷直径约lcm，长约5cm。
2、基部常有稍膨大的固着器。
3、质软。气微腥，味微咸。

软丝藻的认识与选购

藻体暗绿色，丛生呈绒毛状，或卷似绳索状，每卷直径约lcm，长约5cm。基部常有稍膨大的固着器。质软。气微腥，味微咸。