食材简介

青蓼，其茎、叶均为浅绿色，开白色小花，穗状，花朵一簇簇缀着。花盛季节，花开如荼，映水而放，远远望去，如星河密布，玄远而飘逸，发幽思之想。若是一单棵青蓼立于水泱，则有一种轻盈、俊逸之态，极易让人想到那正临水照面的清雅、娟秀的女子。很少有大片的青蓼存在。

营养价值

解毒、止血凉血、活血祛瘀。

食用功效

解毒、止血凉血、活血祛瘀。

适用人群

健康体质平和质，气郁体质，湿热体质，瘀血体质。

禁忌人群

无禁忌人群。

选购技巧

青蓼，其茎、叶均为浅绿色，开白色小花，穗状，花朵一簇簇缀着。花盛季节，花开如荼，映水而放，远远望去，如星河密布，玄远而飘逸，发幽思之想。若是一单棵青蓼立于水泱，则有一种轻盈、俊逸之态，极易让人想到那正临水照面的清雅、娟秀的女子。青蓼，来的轻，来的淡，来的孤微，很少有大片的青蓼存在。青蓼少。

其他相关说明

不宜与酸性食物同食，否则没药效。

青蓼的认识与选购

青蓼，其茎、叶均为浅绿色，开白色小花，穗状，花朵一簇簇缀着。花盛季节，花开如荼，映水而放，远远望去，如星河密布，玄远而飘逸，发幽思之想。若是一单棵青蓼立于水泱，则有一种轻盈、俊逸之态，极易让人想到那正临水照面的清雅、娟秀的女子。青蓼，来的轻，来的淡，来的孤微，很少有大片的青蓼存在。青蓼少。
水蓼中，更多的是红蓼。红蓼，微红的茎，微红的叶，深红的花，红得肥硕而刺目。经常是大片大片地存在着，花盛季节，花开似火。很早，就“燃烧”了我的记忆。