（单选题）关于家畜肉的组织结构，下列说法正确的是( )。
A、结缔组织坚硬、难溶、不易消化，没有营养价值
B、肌肉是最有食用价值的部分，在胴体中占70%～80%
C、脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占胴体的20%～40%
D、骨骼组织中均含有骨髓，没有营养价值
川菜文化网（单选题）关于家畜肉的组织结构，下列说法正确的是( )。
A、结缔组织坚硬、难溶、不易消化，没有营养价值
B、肌肉是最有食用价值的部分，在胴体中占70%～80%
C、脂肪组织由退化的疏松组织和大量脂肪细胞聚结而成，占胴体的20%～40%
D、骨骼组织中均含有骨髓，没有营养价值
