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蛋白浓稠与否,是衡量蛋的质量的主要标志之一。( )
10-20
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(单选题)蛋白浓稠与否,是衡量蛋的质量的主要标志之一。( )
A、正确
B、错误
参考答案:A
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蛋白中浓稠蛋白的含量对蛋的质量和耐储性有很大影响。( )
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皮蛋是用稻草灰、黄泥、食盐、水等腌制而成的蛋制品。( )
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