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结缔组织由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维构成,它们都属于不完全蛋白质,因此,结缔组织越少,畜肉的质量越高。( )

(单选题)结缔组织由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维构成,它们都属于不完全蛋白质,因此,结缔组织越少,畜肉的质量越高。( )

A、正确

B、错误

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