（）为蟹类的腐败变质现象。

05-18 所属栏目：烹饪知识题库阅读(6)

（单选题）（）为蟹类的腐败变质现象。

A、背部青色

B、蟹体腹面有黑印

C、甲壳坚硬、光洁

D、鳃丝清晰、无异物

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