用手抓起一把面粉，攥紧捏成团，然后松开，用手轻掂这个粉团，如果粉团很快散开，就是低筋粉。( )

10-20 所属栏目：烹饪知识题库阅读(0)

（单选题）用手抓起一把面粉，攥紧捏成团，然后松开，用手轻掂这个粉团，如果粉团很快散开，就是低筋粉。( )

A、正确

B、错误

川菜文化网弘扬川菜文化传承川菜技艺

关于我们联系我们

回顶
回顶部