将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料，是按( )方法分类的。

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（单选题）将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料，是按( )方法分类的。

A、原料的性质

B、商品种类

C、原料加工与否

D、原料在烹饪中的地位

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