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为增加豆腐的含钙量,可以添加的是:
12-26
所属栏目:
烹饪知识题库
阅读(5)
(单选题)为增加豆腐的含钙量,可以添加的是:
A、卤水
B、硫酸钠
C、葡萄糖酸钙
D、石膏
参考答案:D
答案解析:石膏是单斜晶系矿物,主要化学成分为硫酸钙(CaSO4)的水合物。
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