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植酸会影响食物中各种形式的铁的吸收利用。
06-30
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阅读(11)
(单选题)植酸会影响食物中各种形式的铁的吸收利用。
A、正确
B、错误
参考答案:B
答案解析:
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植物性食物中的血色素铁可直接被人体吸收。
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红细胞衰老解体后释放出的铁不能被机体再利用。
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