牛刀小试 题库总数:29道,每次出题:100道,出题进度:100%
A、 小麦
B、 大米
C、 蔬菜
D、 鱼肉
A、 成年男性
B、 成年女性
C、 婴幼儿
D、 老年人
A、 色氨酸
B、 赖氨酸
C、 苏氨酸
D、 亮氨酸
E、 缬氨酸
F、 苯丙氨酸
G、 异亮氨酸
H、 蛋氨酸
A、 绿豆
B、 大豆
C、 赤豆
D、 豌豆
A、 淀粉
B、 纤维素
C、 脂肪
D、 蛋白质
A、 普通粉
B、 标准粉
C、 富强粉
D、 糕点粉
B、 脂肪
C、 蛋白质
D、 葡萄糖
A、 赖氮酸、苯丙氨酸
B、 色氨酸、谷氨酸
C、 蛋氨酸、甘氨酸
D、 苏氨酸、缬氨酸
A、 蛋氨酸
D、 色氨酸
A、 苏氨酸
B、 色氨酸
C、 赖氨酸
D、 蛋氨酸
A、 甘氨酸、丙氨酸
B、 苏氨酸、谷氨酸
C、 苯丙氨酸、蛋氨酸
D、 赖氨酸、缬氨酸
A、 大豆蛋白
B、 牛蹄筋
C、 蛋清
D、 麦谷蛋白
A、 构成和修补机体组织
B、 参与免疫抵抗
C、 供给能量
D、 物质转运
A、 50%
B、 6%
C、 16%
D、 20%
A、 碳、氢、氧
B、 碳、氢、氧、氮
C、 碳、氢、氧、氮、硫
D、 碳、氢、氧、氮、磷
A、 生物素
B、 抗生物素蛋白
C、 胰蛋白酶
D、 抗胰蛋白酶因子
A、 鸡蛋
B、 牛奶
C、 猪肉
D、 白菜
A、 牛肉
B、 牛脚筋
C、 鱼翅
D、 鱼冻
A、 炒豆
B、 炖豆
C、 豆浆
D、 豆腐
A、 氨基酸
B、 葡萄糖
C、 脂肪酸
D、 胆固醇
A、 选用不同种类食物进行搭配
B、 搭配的种类越多越好
C、 同时食用
D、 只选择各种肉类食物
A、 10
B、 15
C、 20
D、 25
A、 正确
B、 错误
立刻交卷 答题进度:0/29 重新出题